我家在西北，也是旅游区，想众筹给父母盖房养老，六七间卧室，办旅游民宿，可以吗？

提这个问题我有些不太明白你的意思，所谓众筹，那是向社会募集资金，或叫集资入股，建成的经营性用房那是属入股者共有财产，而不是你的私有财产，你安排作你父母之养老用房显然就不适宜了。但众筹如果仅限于你的兄弟姐妹范围，那是没问题的。