在浙江，立夏时节都要吃什么？

1.乌米饭

外地的朋友可能不知道，乌米饭的名头可大了，诗圣杜甫写给诗仙李白的《赠李白》就曾提到过乌米饭:　“岂无青精饭，使我颜色好。苦乏大药资，山林迹如扫。”诗中的青精饭，指的就是乌米饭。

乌米饭的制作方法如下：首先将乌叶洗净，搅碎，可以用搅拌机，也可以手工粉碎，滤出乌叶水，将洗净的糯米在乌叶水中浸泡一晚上，次日，将浸泡好的糯米入锅蒸30分钟，出锅，趁热洒上绵白糖和糖桂花。乌米饭的味道甘甜绵长，软糯清香，百吃不厌。

在浙江塘栖，流传着立夏这天让孩子吃立夏狗的习俗。

关于立夏狗，还有这样的俗语：“吃了立夏狗，东西南北走”。

立夏狗是用米粉做的，蒸熟之后给小朋友们吃。

3.豌豆糯米饭

豌豆糯米饭被杭州人称为“咸豆儿糯米饭”，是杭州人立夏常吃的食物。

豌豆糯米饭做法很简单，首先将糯米洗净，将咸肉、春笋、香菇切成小丁备用，先起油锅煸炒咸肉，然后倒入春笋和香菇丁一起翻炒，最后倒入豌豆和糯米一起翻炒，直至糯米发干，在锅内倒入适量的水煮开（注意水刚刚没过食材就好），再将所有的食材倒入电饭煲中，按下煮饭按钮，等煮饭按钮跳起后，再焖十分钟即可食用。

一碗喷香扑鼻、营养丰富的豌豆糯米饭就做好啦。

4.红枣鸡蛋

在浙江金华，立夏这天要吃红枣鸡蛋。

红枣鸡蛋的制作方法太简单了，首先把红枣洗净，煮至七八分熟，再放入两个煮好剥皮的鸡蛋或者打上两个荷包蛋，喜欢桂圆、枸杞的，再放点桂圆、枸杞同煮，出锅时加点糖，咬一口，又甜又香又滋补。