北京大学校园里有什么美食？

我们从东南大门进，向西出发，开始今天的北大美食攻略之旅吧。



注：

以下评价★★★表示强烈推荐，★★表示一般推荐，★表示名声大于口味愿意可打卡；

万柳、医学部等食堂因为位置较远不在此次讨论范围之内。



北大农园有三“贵”：

1.地位“高贵”：因其离教学楼最近而占尽先机，脚程近是很多同学青睐农园的重要原因。

2.价格昂贵：一层家常菜自选区盘子比较大，整份售卖价格也相对较高。而二楼名菜麻辣香锅等更是学校菜品价格中的佼佼者。

3.体量“富贵”：是本校占地最大装修最豪华的食堂。西南侧有自己的糕点售卖区，东侧有自己的咖啡厅。



农园一层



▏酱鸭腿▕ ★★★



校园“美食节”保留下来的人气江南风味菜，浓油赤酱基础上，是改良的少油版本，黑红色浓郁酱汁泛着玛瑙般诱人珠光，5元一盘，一口回到小弄堂……

农园二层

▏瓦罐汤 ▕ ★★



8小时慢火烘得的瓦罐煨汤是许多人记忆中的经典菜。不过我点的这罐萝卜排骨汤，萝卜未到冬日当季，木然有余而无鲜甜，汤体虽咸鲜但偏油。

虽然味道马虎，但瓶瓶罐罐透露出“好好生活”的仪式感，天寒时候来一碗，温的是胃也是情。

▏麻辣香锅▕ ★★



不知为什么农园这个特别出名，但事实上多处食堂皆有，也无太大区别。唯一的特点，大概是紧迫的一小时课间午休时段占桌围坐你捞我夹、与时间赛跑显得更加刺激吧

▏炒面线▕ ★★★



福建窗口，校园“美食节”厦大保留菜品。

配料堪称营养搭配示范教材：胡萝卜、包菜丝清甜，绿豆芽、韭菜丝有层次，香菇片柔软，瘦肉条滑嫩，配上蜜色小虾仁和咸淡适口的面线，以及半份售卖量已挺大——啊！堪称业界良心！

▏蒸饺▕ ★★★



蒸饺在沙县小吃窗口，一盘十个成花形，碱面作皮厚实有嚼劲，量大价低。想要油香还可选煎饺或者抱蛋做法。



燕南食堂地处图书馆旁，与各大教学楼相近，位置同样得天独厚，价格也是较贵的。

不过体量小，一层椅少，二层中空不坐人，“站着吃饭“是不衰的校园一景，外面台阶、花廊花台露天桌椅是扩张辖地。相比农园还是小气了些。

推荐是海南鸡饭窗口。但注意！窗口制作的面食比海南鸡饭更值得推荐！



▏热干面▕ ★★★



粗碱面劲道有嚼劲，脆甜萝卜丁是点睛之笔，一盘分量巨大，高碳水高油足以为大饭量星人提供满足感！

进阶操作：对面凉菜区的大拌菜和椒油菜花拼一碟，家常菜区葱油鸡腿来